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韭菜号称“长生草”,所有人都适合吃吗?两类人需要远离

www.btsolar.com2019-08-31

  2019 淘淘妈谈育儿

  春天是各种各样的蔬菜和水果上市的季节,香蠢等等的试验,蔬菜也是不容错过的美食,但是这个时候大家也尽量不要忽略了一种蔬菜,那就是韭菜,虽然说这种蔬菜一年四季都能够吃得上,但是在春天的时候味道是非常鲜嫩的,而且韭菜在民间又被称作长生草,不仅仅味道比较鲜美,同时还具有一股独特的香味儿。我们可以看一下韭菜的营养价值,每100克韭菜当中还有1.5克的纤维素含量比芹菜和大葱的含量还更高,同时还含有25大卡的热量,所以说也是非常适合减肥期间食用的。

  

  除此之外每100克韭菜当中含有42毫克的钙元素,61.2微克的叶酸,247毫克的钾元素以及铁锰锌等等的多种微量元素,总体来说属于一种营养元素非常丰富,热量又很低的健康蔬菜,尤其是随着气温的逐渐升高,我们的出汗量也在不断的增加,身体里的钾元素也会随着汗液逐渐的流失。而且身体缺钾之后要远,比缺钙,影响。健康要严重,很多如果身体缺钾的话,就很容易会导致我们容易疲倦肌肉无力,心跳也在不断,的加速,健康人每天需要摄取2000毫克的钾元素,而中国人平均钾元素的摄入量只有1600毫克左右,所以说春天的时候不妨多吃一些韭菜来起到补充钾元素的效果。

  

  其实韭菜里面含有比较高的胡萝卜素,而且每100克韭菜里面的胡萝卜素就能够满足一个人一天维生素a的需求量,而且就才具有一股特殊的香味,来自于一种硫化物,它能够起到杀菌消炎的效果,所以说春夏季节适当的吃一些韭菜就能够有效的抑制绿浓杆菌,痢疾,大肠杆菌和金黄色葡萄菌有助于减少腹泻出现的概率,虽然说韭菜比较好,但是却不能够没有节制的吃,那么吃韭菜的时候我们应该要注意哪些事情?

  

  首先在做韭菜的时候,烹饪的时间不能够太长,因为韭菜吃的就是鲜嫩的口感和味道,如果炒的时间太长的话就会变得软塌塌,甚至还有一种臭韭菜的味道难以消除,其次吃韭菜之前必须要经过长时间的浸泡和反复的冲洗,因为韭菜在生长过程当中容易出现蛆虫,而且菜农很可能会喷洒大量的农药来杀虫,吃之前最好能够用流水反复的冲洗。几次,或许就能够清除大部分的农药残留,虽然说韭菜的膳食纤维含量非常的高,能够帮助肠胃的蠕动,缓解便秘的问题,但是相对应的膳食纤维很难消化,肠胃的功能也非常的弱,有胃溃疡的人尽量少吃,以免肠胃受到韭菜的刺激,引起腹泻的情况。

  春天是各种各样的蔬菜和水果上市的季节,香蠢等等的试验,蔬菜也是不容错过的美食,但是这个时候大家也尽量不要忽略了一种蔬菜,那就是韭菜,虽然说这种蔬菜一年四季都能够吃得上,但是在春天的时候味道是非常鲜嫩的,而且韭菜在民间又被称作长生草,不仅仅味道比较鲜美,同时还具有一股独特的香味儿。我们可以看一下韭菜的营养价值,每100克韭菜当中还有1.5克的纤维素含量比芹菜和大葱的含量还更高,同时还含有25大卡的热量,所以说也是非常适合减肥期间食用的。

  

  除此之外每100克韭菜当中含有42毫克的钙元素,61.2微克的叶酸,247毫克的钾元素以及铁锰锌等等的多种微量元素,总体来说属于一种营养元素非常丰富,热量又很低的健康蔬菜,尤其是随着气温的逐渐升高,我们的出汗量也在不断的增加,身体里的钾元素也会随着汗液逐渐的流失。而且身体缺钾之后要远,比缺钙,影响。健康要严重,很多如果身体缺钾的话,就很容易会导致我们容易疲倦肌肉无力,心跳也在不断,的加速,健康人每天需要摄取2000毫克的钾元素,而中国人平均钾元素的摄入量只有1600毫克左右,所以说春天的时候不妨多吃一些韭菜来起到补充钾元素的效果。

  

  其实韭菜里面含有比较高的胡萝卜素,而且每100克韭菜里面的胡萝卜素就能够满足一个人一天维生素a的需求量,而且就才具有一股特殊的香味,来自于一种硫化物,它能够起到杀菌消炎的效果,所以说春夏季节适当的吃一些韭菜就能够有效的抑制绿浓杆菌,痢疾,大肠杆菌和金黄色葡萄菌有助于减少腹泻出现的概率,虽然说韭菜比较好,但是却不能够没有节制的吃,那么吃韭菜的时候我们应该要注意哪些事情?

  

  首先在做韭菜的时候,烹饪的时间不能够太长,因为韭菜吃的就是鲜嫩的口感和味道,如果炒的时间太长的话就会变得软塌塌,甚至还有一种臭韭菜的味道难以消除,其次吃韭菜之前必须要经过长时间的浸泡和反复的冲洗,因为韭菜在生长过程当中容易出现蛆虫,而且菜农很可能会喷洒大量的农药来杀虫,吃之前最好能够用流水反复的冲洗。几次,或许就能够清除大部分的农药残留,虽然说韭菜的膳食纤维含量非常的高,能够帮助肠胃的蠕动,缓解便秘的问题,但是相对应的膳食纤维很难消化,肠胃的功能也非常的弱,有胃溃疡的人尽量少吃,以免肠胃受到韭菜的刺激,引起腹泻的情况。

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